jentane2

Fiskekager

Oppskrift på Jentans himmelske fiskekaker
(til hjemmebruk)

  • 1 kg hvit fisk – gjerne lyr og kolje
  • Ca. 1 liter h – melk
  • 30 g salt
  • Ca. 170 g potetmel

En liten dæsj muskat eller andre krydderier. Her er det kun fantasien som setter grenser.

Fisken kvernes og kjøres i kjøkkenmaskin med salt ca 10 minutter slik at det blir en seig masse (Viktig)

Spes så slag om slag med melk og potetmel. Når røra er ferdig spedd kan den godt stå å røres på middel hastighet i 10 minutter for å få en luftig og fin deig.

På slutten kan du gjerne lett røre inn andre råvarer som purreløk, reker, friske urter eller no ant godt.

Lykke til, håper det smaker!

Hilsen Jentan på Båly